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GIORNATA PROGEO BOVINO CARNE
Lunedi 21 Ottobre 2013
Grande successo di partecipazione all’appuntamento annuale organizzato presso l’Azienda Boccarone del gruppo Ronca in località Tezzoli Marmirolo (MN).

Oltre 100 allevatori hanno ascoltato le relazioni del Prof. Angelo Frascarelli (Facoltà di Agraria Perugia), della D.ssa Eliana Schiavon (Dirigente IZS Venezie), e del Dr.Fabrizio Guidetti (Presidente Unipeg).

La mattinata è stata presentata dal Dott.Damiano Milani e Federico Venturini di Progeo; a conclusione dei lavori, il Direttore Generale Uber Iori e il Direttore Mangimi Villiam Parmeggiani hanno omaggiato di una antica stampa artistica il proprietario dell’Azienda Boccarone.

Il menu della giornata ha commosso anche i cuori più duri: scaglie di grana padano, pane abbrustolito con fetta calda di cotechino, risotto alla salsiccia, brasato, sbrisolona e qualche (parca) goccia di bonarda.

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